奈良県内の管理栄養士養成課程（奈良女子大学、畿央大学、近畿大学、帝塚山大学）の学生で構成された食育ボランティアサークル「ヘルスチーム菜良」に所属する本学食物栄養学科の学生が、イオンリテール株式会社と協同で「彩り野菜弁当」を開発し、販売されます。

奈良県の「やさしおベジ増しプロジェクト」の一環として、野菜を120 g以上使用し、主食・主菜・副菜がそろったお弁当をコンセプトに考案しました。

【販売概要】

販売期間 ：2025年10月15日（水）～28日（火）
販売場所 ：近畿地区のイオン及びイオンスタイル89店舗
価格 ：598円（税込646円）

彩り野菜の９マス御膳

野菜をたっぷり使い、九つの彩りと和ごころ感じるお弁当に仕上げました。

・枝豆と鮭の彩りご飯
・豚肉と茄子の照焼仕立て
・季節野菜の炊き合わせ
・オクラの胡麻和え
・鶏五目御飯金平牛蒡添え
・小松菜と人参胡麻和え
・出汁巻玉子と鶏つくね
・赤しそ香るゆかりご飯
・赤パプリカのマリネしらす添え

【学生による試食販売】

日時 ：2025年10月18日（土）　①11：00～　②14：00～
場所 ：イオン大和郡山店（大和郡山市 下三橋町741）