日本調理科学会2024年度大会　若手研究者発表奨励賞
大学院修士2回生　今西花梨さん

2024年9月6～7日、鎌倉女子大学で開催された日本調理科学会2024年度大会において、修士課程2回生の今西花梨さんが『グルテンフリー玄米粉パンの製パン性に及ぼす各種デンプンの影響』を演題として【若手研究者発表奨励賞】を受賞しました。

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