日付　・・・　2010年5月21日(金)～23日(日)
場所　・・・　アスティとくしま（http://www.j-tac.com/eishoku64/index.html）

共同研究を行っている中田研究室とともに、シンポジウム１題、一般講演４題を発表しました。

シンポジウム３< S3 >： 脂質・エネルギー代謝制御の分子栄養学

オーガナイザー　井上 裕康 (奈良女子大学)、宮澤 陽夫 (東北大学)、佐藤隆一郎 (東京大学)

• 1) 生体過酸化脂質の生成と食品成分による制御
  • 仲川 清隆 (東北大学大学院 農学研究科)

• 2) ＰＰＡＲ活性化を指標にした食品機能成分の探索
  • 井上 裕康 (奈良女子大学 生活環境）

• 3) 脂肪細胞における脂肪蓄積によるエネルギー代謝制御
  • 井上 順 (東京大学大学院 農学生命科学研究科)

• 4) ホップ由来のビール苦味成分イソフムロンの核内受容体を介する生理作用
  • 矢島 宏昭 (キリンホールディングス(株))

一般演題

　「大腸菌における組換えγ-グルタミルヒドロラーゼの発現と精製」
　　朝日麻衣、渡邉志保、井上裕康、中田理恵子

　「COX-2およびPPARを標的としたレモングラス油の機能性評価」
　　勝川路子、中田理恵子、堀一之、高橋砂織、井上裕康

　「レスベラトロール摂取が運動持久力に及ぼす影響」
　　刈谷斐、田村恵美、小菅由希子、中田理恵子、井上裕康

　「in vivoにおけるPPARαを介したレスベラトロールの作用機構」
　　田村恵美、小菅由希子、刈谷斐、中田理恵子、井上裕康